通讯：京蒙科技合作助兴安盟沙果产业发展

图为“沙果全自动去芯切断机（SGZQ-I型）”正在工作。王晓东 摄

中新网兴安盟10月29日刊题：京蒙科技合作助力兴安盟杀果产业发展

中新网记者张伟

“我们希望与北京更多高校和企业合作，为兴安盟沙国‘走出去、走得更远’贡献力量。” 29日，内蒙古自治区兴安盟沙果产业大生产商季玉成尝到了精盟科技合作带来的“甜头”，这样告诉记者。

深秋是水果收获的季节。位于内蒙古东北部的兴安盟科尤前旗俄罗斯体育名镇，是著名的“沙果之乡”。借助京蒙科技合作的“东风”，当地不断突破创新，解决企业“卡脖子”问题。为果业发展按下“快进键”。

姬玉成是“沙果镇”果业龙头企业的负责人。他介绍，沙果的学名是海棠果，味道酸甜，营养丰富。为了向全国推广沙果独特的风味、丰富的营养价值和极高的药用价值，公司一直采用深加工方法，将新鲜水果制成干果、果脯和水果罐头。

“然而，沙果的去核和分割已经成为公司深加工中的一个“硬障碍”。”季玉成说，“以前使用的去核分割设备是纯机械化设备，故障率高。无核化率和切片完整率低，设备平均每天工作10小时，其中故障修复时间大约是 1 小时。”

2016年，在兴安盟科技部的支持下，公司“交接”了北京林业大学的科研团队。经过多年的科研攻关，于2019年底研制成功“沙果自动切芯机（SGZQ-I型）”。 )”并获得实用新型专利。

关于使用新设备获得的经济效益，季玉成为记者算了一笔账。他说，在降低故障率方面，按每年3个月（90天）的生产时间计算，每台设备的产量将增加1.1万斤，产生经济效益33万元；在提高产品质量方面，环形水果切片齐全。费率提高10%，可增加收入30万元；此外，该设备还可提高生产效率25%-50%，可额外增加经济效益750-150万元。

中国林学会组织的专家评价：“砂果自动切芯切割机（SGZQ-I）”成果整体达到国内先进水平，气动切芯机技术处于国内领先水平。

季宇成表示，除了“沙果自动穿切机（SGZQ-I）”外，公司还与北京林业大学开展了沙果多酚提取物的研究、沙果酱产品的试制、与沙果干生产工艺点、新产品的不断开发设计、产品质量的不断提升等多个项目的合作。

据了解，在年储存加工1300吨鲜果的基础上，2020年公司将建设内蒙古东部最大的气调保鲜库和2400平方米的沙果深加工车间，新增仓储加工能力3000吨。

季玉成表示，目前，企业正在不断拓宽京蒙合作渠道。除了北京林业大学，他们还与中国传媒大学合作进行新产品品牌规划项目。 （完）

文章来源：《林业科技通讯》 网址: http://www.lykjtx.cn/zonghexinwen/2021/0707/1031.html